Partager l'article ! Les petits brasseurs de bière face aux grosses sociétés: Après avoir cessé de boire de la bière insipide dans les bars suisses, j'ai redécouver ...
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Vendredi 25 juillet 2008
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Après avoir cessé de boire de la bière insipide dans les bars suisses, j'ai redécouvert le goût de la bière grâce à cette petite brasserie la Dauphine située dans l'Isère. Celle-ci est tenue par une jeune femme formée en belgique. Je ne sais si c'est la
même chose en France, mais en Suisse, ces brasseries artisanales se heurtent aux pratiques anticoncurrentielles des grosses sociétés de distribution. Ces sociétés obtiennent des contrats
d'exclusivité dans la plupart des brasseries en prêtant par exemple de l'argent au gérant. Ceci est un cas intéressant de capitalisme corporatiste face à un capitalisme libéral devant permettre la libre concurrence. Si les USA est la terre promise des petits
brasseurs, en Suisse romande la BFM est la bière artisanale la plus connue.
Nous autres consommateurs avons ici une part importante à jouer. Faisons appel à notre esprit critique à tout instant: réclamons de la bière artisanale qui parfois, nous offre une complexité proche
d'excellents vins!
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